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    • 对症下药:女人会吃才能让肌肤更美

      1了解肌肤所需的维生素

      如果身体缺乏生命元素,那么精致的化妆不代表美丽。也许你可以清楚地辨别每一个知名品牌的化妆品,区分每一种香水适合的装束,可是你对维生素对皮肤的功效了解多少呢?对症美食,来一场健康的食疗,才能找回属于皮肤应有的色彩。

      1)原维生素A。它存在于胡萝卜、羽衣甘蓝、哈密瓜等食品中。人体对它的需求量为每天24毫克。这可以从50克的胡萝卜或70克的哈密瓜中摄取。

      如果缺乏原维生素A,会导致皮肤没有光泽,干燥。

      2)维生素A。维生素A的含量在黄绿色蔬菜及水果、内脏、肝脏、蛋黄、人造奶油、牛奶及鱼肝油中,皆相当丰富。但是,维生素A须先在人体内经转化作用后,才可发挥作用。对皮肤而言,可调节表皮及角质层之新陈代谢、保护表皮、粘膜,使细菌不易侵害。因此,维生素A在抗老化、去皱纹、使皮肤斑点淡化、光滑细嫩及预防皮肤癌等,临床运用上相当广泛。维生素A若服用过量,会有头痛、恶心、呕吐及骨骼病变;尤其是孕妇,需特别注意其安全用量,以免产生畸形儿。

      如果缺乏维生素A,会导致皮肤干燥粗糙。

      3)维生素B1。它存在于粗面粉制品、猪肉、荚果类植物等食品中。人体对它的需求量为每天1013毫克。人们可以从100克粗面粉制成的面包里,或是猪肉里摄取。特别应留心的是,每天定量摄取。

      如果缺乏维生素B1,容易导致疲劳、丧失胃口、使皮肤过早衰老,产生皱纹。

      4)维生素B2。它存在于动物的肝脏、菌类、鱼类、鸡蛋和牛奶等食品中。人体对它的需求量为每天1215毫克。人们可以从50克的猪肝或是200克的蘑菇中摄取。

      如果缺乏维生素B2,会导致皮肤干裂粗糙、嘴角干裂、瘙痒等症状。过剩吸收会引起小便过黄。

      5)维生素C。维生素C的美白作用,主要是基于抗发炎作用,它可防止晒伤,维生素C也能促进伤口的愈合。然而维生素C却又是修补这些伤害的重要抗氧化剂。因此,近来便广泛地运用于抗老化、修补日晒伤害等方面。

      如果缺乏维生素C,则影响到结缔组织的功能,促使容易受到自由基的侵袭而造成变性。

      6)维生素E。维生素E在谷类、小麦胚芽油、棉籽油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中,均含量丰富。维生素E的作用,可减少维生素A及多元不饱和脂肪酸的氧化、控制细胞氧化、促进伤口的愈合、抑制皮肤晒伤反应及癌症之产生。一般来说,维生素E及维生素C若能合并使用,二者可相辅相成,增强其作用。维生素E为脂溶性,若长期服用超过安全用量,则会导致静脉炎、肺栓塞、血脂肪过高等副作用,须谨慎服用。

      美丽原理:维生素是皮肤不可缺少的营养素。维生素在人体内的含有量很小,但生理作用很大,绝对不能缺少。因为维生素往往作为体内一些重要酶的辅助成分,参与广泛的生化反应,决定了某些十分重要的代谢过程。它在人体内不能合成,或者不能足量合成,必须通过外界供给。一旦缺乏某种维生素,身体无一例外地会发生相应的代谢障碍,并表现出临床症状。根据维生素的溶解性能,可将维生素分为两大类:脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素ADE和维生素K。水溶性维生素包括维生素CB族维生素。维生素这种天然的化妆品,是肉眼看不到的要素,对美容具有特别的功用。维生素能使皮肤白嫩结实有力,同时使衰老的皮肤细胞新陈代谢、痊愈伤口、防止皮肤干燥。维生素还可促进眼睛明亮、血液清洁、牙齿坚实漂亮。

      2护肤的饮食原则

      现代科学研究发现,皮肤的细腻和光洁程度与真皮中透明质酸酶含量有密切关系,而透明质酸酶又与雌激素分泌量有密切关系。科学家发现,卵巢分泌雌激素增加时,雌激素在真皮内与某些特异受体相结合,从而促进透明质酸酶的形成。这种酶能促进皮肤对水、微量元素、维生素等的吸收,从而使皮肤水分、微量元素和维生素含量充足,使皮肤细腻光滑。那么在饮食上怎样才能使皮肤健美呢?

      (1)适量饮水。人体组织液里含水量达72%,成年人体内含水量为58%67%。当人体水分减少时,会出现皮肤干燥,皮脂腺分泌减少,从而使皮肤失去弹性,甚至出现皱纹。为了保证水分的摄入,少女每日饮水量应为1200毫升左右。

      (2)常吃富含维生素的食物。维生素对于防止皮肤衰老,保持皮肤细腻滋润起着重要作用。日本学者发现维生素E对于皮肤抗衰有重要作用。因为维生素E能够破坏自由基的化学活性,从而抑制衰老。维生素E还有防止脂褐素沉着于皮肤的作用。科学家们发现,脂褐素的生成与过氧化脂类有关。含维生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。维生素AB2也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。当人体缺乏维生素A时,皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑;若缺乏维生素B2时,会出现口角乳白、口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B2的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。

      (3)多食含铁质的食物。皮肤光泽红润,需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一,故应多食富含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。

      (4)增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量。胶原蛋白能使细胞变得丰满,从而使肌肤充盈,皱纹减少;弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强,从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。

      (5)要注意碱性食物的摄入。日常生活中所吃的鱼、肉、禽、蛋、粮谷等均为生理酸性。过量酸性食物会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高。当有机酸不能及时排出体外时,就会侵蚀敏感的表皮细胞,使皮肤失去细腻和弹性。为了中和体内酸性成分,故应吃些生理碱性食物,如苹果、梨、柑橘和蔬菜等。

      美丽原理:日本人的皮肤,又白又细。这与他们的饮食习惯有关。他们认为,保养皮肤,从饮食生活开始。日本人的饮食习惯,很讲究。比如,水,喝天然矿物水。每天吃得很清淡,蔬菜之类多数生吃。而且每天对维生素的摄取也十分讲究。在日常生活中多吃蔬菜和水果这些弱碱性的食物,保持身体弱碱性状态,少吃酸性食物,内调方面,注意多多补充胶原蛋白的物质,无论是从水果的果胶中摄取,还是从骨头汤或者肉皮中摄取,都是非常好的。这样,皮肤就会慢慢得到改善。

       

      3用饮食调理各种皮肤问题

      干涩紧绷、色斑加重……各种各样的皮肤问题困扰着爱美的女性。其实,只要认清这些皮肤问题形成的真正原因,都可以通过饮食来调理。

      1)皮肤干涩多皱。多吃荠菜、苋菜、胡萝卜、西红柿、红薯、金针菜等新鲜蔬菜水果以及豌豆、木耳、牛奶等。不要吃易于消耗体内水分的煎炸食物。不要饮酒、抽烟,否则会使嘴角与眼四周过早出现皱纹。多吃鱼及瘦肉等动物蛋白质,保证氨基酸的供给,以补充皮脂腺的分泌。要多食补脾益肾、补肺益肾、润燥健脑、补气养血的食物,如干果、山药、马铃薯、桃仁、红枣、山楂、青梅、蜂蜜等。

      适量饮用啤酒可增强体质,减少面部皱纹。另外,茶叶含有丰富的矿物质及果胶等,能保持皮肤光洁,延缓面部皱纹的出现及减少皱纹,还可防止多种皮肤病,但要注意不宜饮浓茶。

      美丽原理:皮肤干涩多皱原因多是脾胃两虚、饮酒、抽烟、内分泌失调等。饮食上应多吃富含维生素C和维生素B类的食品。

      2)皮肤色斑多。可以多吃白菜、韭菜、豆芽菜、瘦肉等,尤其是豆类食物。适当多喝清水或绿茶,有助于脂质代谢而减少油脂,但要控制果汁及可乐的摄取量。减少食盐摄入量。大量食用水果和蔬菜,但注意水果中尽量不要吃香蕉,因其含糖分太高,反而有害。不要乱用安眠药等药物,药物会导致体内激素失衡,脸生雀斑。养成规律饮食习惯,不要吃零食、夜宵等,尤其是高脂肪的食物。多食用海带等海藻类及菌类食物。多吃食物纤维丰富的牛肉等。多食贝壳类和甲壳类,海产品富含硒和锌两种重要的抗氧化物,如牡蛎、金枪鱼、墨鱼等。莲子粥、枸杞粥、牛奶粥以及八宝粥、牛、羊、狗肉汤等,可以起到滋阴壮阳、温补血气、增强体质抵抗力、润泽脏腑、养颜护肤、淡化色斑的效果。

      美丽原理:皮肤色斑多是由于食盐过多、生理原因、内分泌因素、动物性脂肪摄入过多等。饮食上应多吃富含维生素的食物。

      3)皮肤粗糙无光泽。多吃竹笋、海参、瘦肉等,多吃新鲜蔬菜水果,如白菜、油菜、西红柿、荠菜、山楂、柠檬等。多食用植物油,如菜油、葡萄籽油、向

      日葵油、大豆油等。

      美丽原理:皮肤粗糙无光泽其原因多是阴血不足,卵巢功能减退等。日常生活中应多食滋阴养血、清热去火的食物。

       

       

       

      参考文献与引文:

      高东文女人的美丽是吃出来的[M]. 中国长安出版社, 2014.

      华业.女人的美丽是吃出来的[M]. 中国商业出版社, 2008.

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